遇見梅尼爾氏小姐

昨天晚上

老公:你好像又變瘦了...(OS:最近吃這麼清淡不瘦才怪)

我:≧◇≦

老公:胸部................

我:（╬￣皿￣）＝○＃（￣＃）３￣）

好吧~沒幾兩肉的我，又因為梅小姐的關係，不油不鹹不能脂肪，只能選擇清淡白肉料理雞肉囉~

迷迭香烤雞腿

材料

帶骨雞腿  兩隻(自己去骨)

醃醬

蒜頭           1湯匙

酒              2湯匙

糖              1湯匙(尖尖的)

迷迭香          少許(平鋪雞腿肉)

黑胡椒粒       少許(平鋪雞腿肉)

水              1湯匙

作法

1.將帶骨雞腿去骨(骨頭留下，可以熬湯喝)，皮厚處劃幾刀。 

2.均勻灑上醃料(灑在非帶皮的那一面)，用手馬殺雞一下，放入冰箱醃30分鐘。

3.蒸鍋蒸10分鐘。

 4.再放入烤箱烤8分鐘至表皮金黃(帶皮面朝上擺，才會烤出金黃味道。

 完成

黑胡椒粒的鈉含量            3.5毫克/每45公克

因為不加鹽巴調味，所以黑胡椒的比例是最多的。

全程不加鹽、橄欖油，且烹調用蒸取代油煎，故有別於一般的義式烤雞腿，這一道菜味道還蠻好吃的，不受不加鹽的影響。